top of page
Onze gerechten zijn geïnspireerd door keukens van over de hele wereld en krijgen een Frans-Aziatisch jasje. Ze zijn vertaald naar een eigentijdse stijl die speelt met contrasten: warm & fris, romig & knapperig, vertrouwd & spannend.
We stimuleren gasten om te kiezen en te combineren zoals zij dat willen. Geen vaste volgorde, geen regels — stel je eigen route samen en laat je smaak bepalen waar de reis heen gaat.
We koken met respect voor het product en oog voor duurzaamheid. We kiezen voor kwaliteit, herkomst en creativiteit boven luxe om de luxe. Alles wat we doen, doen we met aandacht — van keuken tot service.
Informeer onze collega’s over allergieën en dieetwensen.
Al onze vis is duurzaam gecertificeerd.
The Beginning
Sticky Skewers
Gemarineerde rund & guanciale, gochugara-mayo, krokante pinda
€ 17,5
Lam en Buikspek Dumplings
Siu Mai, atjar, sesam krokant, tofu schuim, granaatappel gel
€ 17
Seared Beef Tataki
Flambé rund, auberginesalade, tempura paddenstoelen
€ 18
Monk of the East
Gember bisque, zeeduivel, knolselderij salade, beukenzwam, nori
€ 17
Tonijn& Ponzu
Tataki-stijl tonijn, miso-mayo, avocado-crème, daikon & tapioca-crisp
€ 18
Umami Dumplings
Paddenstoelen-dumplings, pastinaak, groene erwt, heldere paddenstoelenbouillon
€ 17
vegetarisch
Krokante Aardappel Mille-Feuille
Laagjes boterige aardappel, Parmezaanschuim, goudbruine aardappelcrisp, chili-aioli, krokante chili-olie
€ 17
vegetarisch
The Main Journey
Ossenhaas
Mals rundvlees, hollandaisesaus, aardappelcrème, zwarte knoflook
€ 34,5
Zeebaars & Citrus
Krokante zeebaars, groene asperges, citrus beurre blanc
€ 30
Laksa Kabeljauw
Zachte heilbot met een heerlijke kruidenkorts, pittige laksa-saus, aardappel-wortelsalade
€ 31
Tipsy Eendenborst
Gebakken eendenborst, pruimenjus, munt & salie, zoet zure daikon
€ 29,50
Angus Signature Burger
Schots graan gevoerde Angusburger, little gem, augurk, BBQ-glace, friet & salade
€ 24,5
Savoy Citroengrass Kool
Groene kool, kokos, velouté, doperwt & citroen
€ 26,50
vegetarisch
Roasted Roots
Wortel & venkel, sinaasappel rode wijn saus, rode ui
€ 26,50
vegetarisch
Must-Try Moments
Bao Buikspek
Buikspek, hoisin sesam saus, zoet-zure slaw,
little gem, pinda
€ 21,5
Bao Buttermilk Chicken
Krokante kip, mango-sriracha-mayo, pittige komkommersalade
€ 21,5
Seasonal Pizza Proscuitto
Proscuitto, spianata romana, green peper, rucola
€ 21,5
Seasonal Pizza Quattro Formagi
Quattro Fromagi, walnoot, honing, rucola
€ 21,5
vegetarisch
Avocado, Gamba & Nori Bowl
Rijstsalade met avocado, edamame, wasabi-dressing & sesam
€ 21,5
Thaise Kip Noodle Salade
Verse kruiden, knapperige groenten, citroengras, chili & pinda-crunch
€ 21,5
Courgette Salade & Burrata
Gemarineerde courgettelinten, romige burrata, citroen-olijfolie, amandelcrunch
€ 21,5
vegetarisch
Sweet Endings
Witte Chocolade & Bessen
Zijdezachte mousse, duo van braam & framboos
€ 12
Pecan & Pompoen
Pecannotencrème, pompoenmousse,
gekaramelliseerde pecannoten, pompoen
marmelade, gemberkoekje
€ 12
Kaasplank
Selectie van internationale kazen met diverse zoetigheden
€ 16
Lychee & Kokos
Pandan yoghurt mousse, lychee sorbet, lychee gel, kokos cake
€ 12
Gekruide sticky banaan
Bananen cake, dulche de leche,
ananas crumble, bananen ijs
€ 12
Sides & Stops
Truffel Parmezaanse Friet
€ 6,5
Knoflookboter Rijst
€ 6,5
Gegrilde Asperges met citroen
€ 6,5
Gegrilde Little Gem Salade
€ 6,5
Honey Glazed Bospeen
€ 6,5
Umami Knoflook Krieltjes
€ 6,5
Widget Didn’t Load
Check your internet and refresh this page.
If that doesn’t work, contact us.
bottom of page